28/06/2023 08:55 |
Curso de Produção Artesanal de Alimentos em Quatro Pontes
Foi encerrado na tarde desta terça-feira, dia 27, na sede do Cras, em Quatro Pontes, o curso de Produção Artesanal de Alimentos – Conservação de Frutas e Hortaliças – Compotas e Frutas Desidratadas. 

Iniciado na segunda-feira, o curso foi promovido pelo Sistema FAEP/SENAR PR, em conjunto com o Sindicato Rural Patronal de Marechal Cândido Rondon, e parceria com a Prefeitura de Quatro Pontes.

As participantes do curso aprenderam sobre conceito de frutas; frutos climatéricos e não climatéricos;  períodos de safras das frutas no Paraná; métodos de conservação: adição de soluto; exaustão; branqueamento; esterilização; pasteurização; desidratação e embalagens.

O evento capacitou 10 produtoras rurais daquele município. 
Outros cursos estão programados para os próximos dias na área de ação do Sindicato Rural de Marechal Cândido Rondon.

Fonte: Redação Agro Marechal

Foto: Redação Agro Marechal

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